Tuesday, 19 March 2013

Cuppa-cakes Yummeh

Assalamualaikum

Baking jommm.. Lama tak membaking.
Ni resepi simple je. Biasala CikNa kalo masak @ baking nak yg simple2 je, nak cepat siap, cepat kemas & cepat boleh makan. Yang penting yummeh. Hehe.. 


Basic Cupcake Yummeh
Panaskan oven dulu 160-180 degree C. Susun cup siap2 atas tray.
Guna mixer, pukul 200g unsalted butter + 1 sudu kecil esen vanilla + 1 cawan gula castor hingga kembang.
Masukkan sebiji telur, pukul sebati. Ulang step ini untuk 2 biji telur lagi. Means kat sini guna 3 biji telur tapi masuk one by one.
2 1/2 cawan tepung naik sendiri dan 1/2 cawan fresh milk (atau susu lain). Masukkan separuh tepung naik sendiri + separuh susu ke dalam adunan, kacau sebati (gunakan spatula). Ulang step ini untuk tepung dan susu yang selebihnya. Sebatikan.
Masukkan *bahan2 tambahan. eg: choc chips, almonds, oreo etc*.
Isikan adunan ke dalam cup. Saiz kek akan kembang dua kali ganda bila dibakar. 
Bakar 10-12 minit.

Butter Cream Yummeh
Guna mixer, pukul seketul unsalted butter hingga lembut.
Masukkan 2 1/2 cawan gula castor sikit2, pukul hingga gula hancur.
Masukkan *pewarna + perisa. eg: mints, strawberry, mocha etc*.
Kalau adunan terlalu pekat, tambahkan 1-2 sudu besar susu.
Pipe atas cupcakes yang telah sejuk tadi. Deco ikut kreativiti masing2.

Taraaaa... Siap!
Best kan resepi basic cupcake ni. Kita boleh modify rasa kek & cream ikut favret kita. Just tambah *bahan2 tambahan, pewarna & perisa*.

Suka tak suka tak suka tak? Hikhik.. Korang cuba la dulu. Actually CikNa belum buat pun lagi. Baru je cilok resepi ni dari Martha Stewart Food & study sikit. Huhu.. Tunggu potet balik nanti baru buat. Rindu nak dengar potet cakap 
"kek chic na sedap, dua kali" (^_^)V Ohh how I miss those moments.

Awak dah makan? :p

59 comments:

  1. Wahhh..cikna..!
    Nanti boleh nur cuba... :)

    Tp tggu sihat dulu laa..
    Hehehe...

    Cakes yummeh eh..
    ;)

    Xsabar2...

    Nur xmkn..sbb xlarat..
    Cikna jgn marahj nur ye..

    ReplyDelete
  2. cantik lah Chic Na...blh pcl n mamaD buat kek iku resepi Chic Na plk cuti mggu nih....ni lg satu kehendak Hanis tu...ada2 saja...layankan.

    ReplyDelete
  3. insyaallah ada masa nanti boleh la try :)

    ReplyDelete
  4. adehhhh
    ai kalo bab2 ni yg malas sokmo nih.muahahaha

    tp ai mcm potet jugakk Chikna..kalo Chikna bg apa pun mesti ai kata "kek Chikna sedap!coklat Chikna sedap (^_^) dua kali!" ngeee

    Chikna buat la bagi dekat ai..flisssss

    ReplyDelete
  5. Ingatkan Chic Na dah buat...Anyway nice sharing Chic Na... Buat nanti tayang kat blog tau!

    ReplyDelete
  6. Chic Na, yang jenis ni boleh letak terus atay tray dia atau nak kena pakai muffin tray yg lekuk2 tu? sebab dulu saya pernah try satu resepi ni semua mengalir keluar. huhuhu

    ReplyDelete
  7. wah, resepi cupcake.. tapi, ros kurang gemar.. hihi..

    CikNa, entry semlam yang Kak Ros letak tu, bukan lagu.. itu luahan perasaan.. hahaha

    ReplyDelete
  8. suka..suka..
    Akak suka.. tapi selalu nya tempah dgn org je..hehe..
    nak buat dok reti! tapi pasni boleh belajar buat sndiri...:)

    ReplyDelete
  9. tq share. KA pun kalau weekend free2 suka juga buat cupcake ni .. done clik2 juga ye

    ReplyDelete
  10. bestnye. teringin nak buat bende ni sume tp selalu je ttangguh hihi

    ReplyDelete
  11. Selamat pagi cikna...:) wah rajinnya dia ...terima kasih bagi resipi2 menarik n....entah bila akak nak buat entahla..hehehe....

    ReplyDelete
  12. tq share kak MV reti buat kek biasa je yg cream2 ni belum pernah buat

    ReplyDelete
  13. hari tu buat cupcake tak menjadi. tak kembang kenapa eh? tak cukup telo ke?

    ReplyDelete
  14. waaa... best ni. boleh try buat. hjahahaha

    ReplyDelete
  15. baked mmgbest kan..hihi..time nk mkn lg best..haha

    ReplyDelete
  16. cikna nak try juga la nanti..tekiu resepi ni tau..sayang cikna hihihi

    ReplyDelete
  17. chic na...kalau rajin kita buat. setakat ni bakar kek pisang je yg jadi. kek lain kurang menjadi...tak berapa nak pandai. hhehe

    ReplyDelete
  18. didiey rajin beli je cupcakes..ahakss!!!nmpk sgt pemalasnya didiey masuk dapur

    ReplyDelete
  19. nak buat la nak buat la....suke nak buat cupcake...

    ReplyDelete
  20. Wahhhh...siap ade resepi lg....

    Ckna..pas buat update ye..mst cute..
    Lame da saya x baking...heheee

    ReplyDelete
  21. rajinnye cikna
    cam sedap pulak
    arini sy buat martabak daging berlapis
    x brape nk menjdi..msh byk lg blom d mkn...huhu

    ReplyDelete
  22. wah chic na ske tgk rancangan martha ye.hehe tq share resipi :)

    ReplyDelete
  23. chic na...nnti share bt muffin plak k? yg simple2 k?

    ReplyDelete
  24. salam cik na =)

    cik naaa..tq 4 da recepiii..hee mcm senang..bleh try pasni ^,^

    ReplyDelete
  25. laa.. ingatkan gmbo betoi.. rupanya sendri lom cuba.. menarik nih... kek cikna sedap.. (up 2 jari) ;p

    ReplyDelete
  26. ingat chic na dah buat sendiri tadi..huk aloh. buat la chic na... yg chic na meti lagi lawa dekonya ni... chic na kan kreatif... buat laa... plissss....

    p/s :dah buat jgn lupa ajak jaa gi try ok...hikhik...

    ReplyDelete
  27. uiks.gambor kartun je? hehehe..nanti dah buat kek, upload la gambor..nyum nyum:P

    ReplyDelete
  28. nia da try buat 2x.. tapi..hasil nye??
    kenape!!kenape???waaaaa!! *menangesss tengok cupcake keluar dr oven..huhu
    dia kembang kejapp..pastu kuncup balik..waaaa

    ReplyDelete
  29. huhu.lya rasa klo lya buat msti x jadi..

    ReplyDelete
  30. Selamat pagii cikna..:)) hope cikna ceria dan happy sokmo..cikna hari n keja? ke cuti? dah lama x rasa cuti hr Jumaat...zaman sekolah di kedah dulu Jumaat Sabtu cuti...kita nyer negeri sama kan cuti weekend

    ReplyDelete
  31. salam dikk
    wahhhh best nie
    wish kalau akak pandai buat kan ;)

    ReplyDelete
  32. wah...best la chic na pandai buat..

    ReplyDelete
  33. cik na....kek cikna best 3 kali,..ehe

    ReplyDelete
  34. tq chic na. bole cuba muffin pulak nnti.

    ReplyDelete
  35. blogwalking....follow and tag awak kat giveaway...

    http://dia-honey.blogspot.com/2013/03/alyaa-najlaa-giveaway.html

    ReplyDelete
  36. xambek yg chic na punye.tp lbeh kurang je bhn2 yg dia gna.smpai org ckp xleh gna tepung naik sndri.kna gna tepung utk wat cupcake tu jgak.

    ReplyDelete
  37. weeeeehuuuuuu!bila lak nak membaking ni

    ReplyDelete
  38. comel je cup cakes...hhohoh suke yer... especially flavor coklat... macam thecoklatblog!!..hehe ^_^

    ReplyDelete
  39. teringin nak buat cupcake tapi peralatan tak cukup.hehe

    ReplyDelete
  40. Boleh try nnti nih!! :) nyum nyum..
    Lme x tgk rancangan martha stewart. :)
    Lme jgk x ke website die

    ReplyDelete
  41. Wahh..Cik NAaaa.. Nak sikit,..Azwa bab nak masak memang payahh sikit.. =p

    ReplyDelete
  42. datang cni mkn cupcake.. aduhh.. lapar...

    ReplyDelete
  43. waaahh cik na, meh antar sini skit cupcakes tu..

    ReplyDelete
  44. tgk pun tahu yummeh nya.. lagi2 cikna buat kan..

    ReplyDelete
  45. Nak buat cupcake tapi tak terbuat2 sampaki sekarang lahai. cikna nanti buatkan potet buatkan lah utk kite sekali. hihi. "kek cikna sedap 3kali lah. hikhik..

    ReplyDelete
  46. wahhhhhh. mmg sempoi resepi ni. patut cube. tapi bile? haha.

    ReplyDelete
  47. sekarang ni kt umh sewa. kat umh sewa ni takde peralatan huhu.. kalo kat kg boleh juga cuba..

    ReplyDelete
  48. Salam.

    Laa..patut cikna buh gmbr katun..belum buat lagik, hehehe

    Kita tngu je lah.. kot2 cikna buat, bleh tnjuk sini ^_^

    ReplyDelete
  49. salam chic na...singgah klik2 en nuff! ingatkan ada n3 baru. hehe

    ReplyDelete
  50. Perghhh. Mudah! blh buat beniaga ala2 Big Apple ni hehe

    ReplyDelete
  51. senang nak buat tp...akak belum pernah buat lg,takut tak menjadi

    ReplyDelete
  52. boleh minta ke Chic Na..sedap nya..hehehe

    ReplyDelete