Assalamualaikum.. Salam Jumaat kawan-kawan!
(Entri terbengkalai) 20 Januari lepas birthday abah. Semoga abah dapat menantu lelaki sulong yang best. Erkk boleh wish gitu? Hehe.. So ChicNa masak makanan favret abah dulu kini & selamanya. Kami adik beradik panggil Nasi Abah atau nama komersialnya Nasi Bukhari. Hihi.. ChicNa belajar masak ni sebab abah yang request. Yelah makanan favret abah. Rindu zaman belajar kat egypt, maybe. Kita belajar dengan mak kakak angkat kita & dia sangat terer masak nasi Bukhari. Siap buat rempah sendiri lagi.
(Entri terbengkalai) 20 Januari lepas birthday abah. Semoga abah dapat menantu lelaki sulong yang best. Erkk boleh wish gitu? Hehe.. So ChicNa masak makanan favret abah dulu kini & selamanya. Kami adik beradik panggil Nasi Abah atau nama komersialnya Nasi Bukhari. Hihi.. ChicNa belajar masak ni sebab abah yang request. Yelah makanan favret abah. Rindu zaman belajar kat egypt, maybe. Kita belajar dengan mak kakak angkat kita & dia sangat terer masak nasi Bukhari. Siap buat rempah sendiri lagi.
ChicNa share resepinya k. Korang masak tau.
Resepi Nasi Bukhari
5 cawan beras basmathi dibasuh
bersih dan ditoskan. ChicNa guna beras herba ponni. Pernah try masak guna dua2
beras ni tapi family prefer beras herba ponni.
1kg daging dibersihkan,
dipotong, direbus dan diambil airnya. Boleh guna ayam @ kambing jugak tapi
ChicNa selalu campur ayam & daging since adik2 ada yang suka daging and ada
yang suka ayam.
Panaskan
2 sudu besar minyak
sapi + 3 sudu besar
mentega. Tumiskan bunga cengkih + buah pelaga + bunga lawang + kulit kayu
manis, 3 labu bawang besar yg dihiris dan 4 ulas bawang putih + sedikit halia yang ditumbuk. Goreng hingga kekuningan.
Masukkan 4 sudu besar rempah nasi bukhari (Faiza) yang telah dibancuh dengan air, kemudian 4
sudu besar tomato puree. Goreng hingga keluar minyak.
Masukkan
daging/ayam, kacau dan balikkan sehingga rempah meresap.
Masukkan
beras, kacau rata. Masukkan air rebusan daging (beras:air/ratio 1:1) serta garam dan gula secukup rasa, kacau sebati.
Tutup
periuk dan biarkan masak seperti biasa. Kacau sekali sekala supaya tak
melekat di periuk. ChicNa masak guna rice cooker je senang. Hehehe.. Bila
nasi hampir masak, masuk kismis dan
kacau rata.
*Tumiskan bawang & rempah dalam periuk lain
sebelum masukkan dalam rice cooker untuk mengelakkan nasi melekat kat periuk
& cepat hangit*
Nasi Bukhari ni makan camtu je dah sedap tapi selalunya ada
lauk sampingan cam ikan masak pedas, paceri nenas, acar timun
& sambal. Baru umphhh!
Masak dari hati, masak with iman. Feeling Chef Ammar Suka Suka Hati jap. Haha..
Bil hana wa shifa'. :)
Bil hana wa shifa'. :)
So abah, I’m done with nasi abah! What’s next?
57 comments:
Terima kasih kerana berkongsi resepi....tp saya malas nk buat. Tlg buatkan bulih? :)
ooo..inilah nasi yg cikna nak belanja akak makan tu kan..ehe..jap nnt akak sampai kb..hohooho..nnt next year kita jumpa kat sana eks...tq bg resepi,..nnt akak srh hubby akak try..heh..bertuah punyer isteri..huhuhu...
bertuah abah dapat anak rajin masak...sayang cikna 4 kali...
Oooo..tak pernah pun makan nasi mcm ni. nnti boleh cubalah.
terer la abah cikna masak.. nmpk pun mmg sdp tu.. rasanya 1st time kot tgk rupa nasi bukhari nih.. huhu
eh?dulu cikna belajar kat egypt ke???
cikna, nasi bukhari memang kaler gelap cenggitu eh? xtau pernah mkn ke x.haha
sedapnyee dikk
nampak menarik nasi tuuu
nak2 kalau yg masak org tersyang ..
abanh tersenyum riang ! ;)
akak x pernah makan dik
pernah dgr org cakap sedap ;)
sedapnya nmpk cikna..
boleh x nk request masak tuk ai?hehehe
kalo cik renjong masak cnfirm cik renjang ingt smp bila2..plisssssss
Sedappp je tgkk..kalu mkn xthu la...
nyue xpernah mkn ag nasi abah ni...cikna buatkan kat nyue...heheh...
nak daging yg empuk ..hahaha
salam jumaat cikna..
wah ada resepi lg,kalu rajin bole akak masak ni,tp skrg mood memasak agak kelaut..huhu
TQ sharing resepi..
boleh cuba buat juga nti.. akak 1st time tgk nasi ni..hehe:)
ni nasi bukhari, tapi solehah xpnh try wt lg.hehe eh, chic na pn ske tgk rancangan chef ammar ye.haha mak solehah siap jadi friend fb dy dah.adik2 solehah pn sama... :)
wow..mesti sedap nie..boleh salin resepi..:-)
wah sangt teruja nak membuatnye cik na...nampak sodap benar ni...lapar terus....
wah sedapnya..ada resepi boleh try nanti..hehe :)
Sedapppppnya. Tak pernah makan pun nasi macam ni ;)
yg ni MV belum pernah try....mau buat malas..haha..nasi ayam rajinlah..wkaka
tak pernah lagi makan nasi ni. nampak sedap dan macam mudah juga nak buat...
kalau nasi ni mak suka boleh la panggil nasi mak ek..hhehe
wahhh..terer cik, bg cara masak including ingredient...hehe...
nnt nak try gak masak...ngorat somi...lalalalaal~~~ ^_^
wahh sedapnya nampak..klu ayu pgl nasi dging kot..hihi..pastu mkn dgn air asam..selamat ahri lahir buat abah cikna ;)
terenya abah masak...untung chic na...
KA suka ni tapi x pernah buat ! tq share respei ye
Pandainya cik NA buat.. azwa tak pernah rasa lagilah . Azwa tau makan je ..haaha.. nak masak tu malas le pula.. :)
suka tak suka tak suka tak??hehehe..cheff ammar tanya...wow..pandai chicna masak..dh bole kawen..:p
belum pernah rasa nasi ni..tengok mcm sedap..beliur dah ni..bertambah berliur tengok kaler merah tu hehe
wah...sekali pndg cm nasi goreng kicap plak..huhu..
wah, mesti sedap kn? huhu :)
Happy belated birthday to Abah Chic Na, nasi ni saya pun suka sebab boleh makan macam tu jer. nnt nak try la versi Chic Na ni.
nampak dah ok.... nampak dah ok...
waaa.. bertuah abah cikNa.. :)
Jemput join segmen ni kalau belum.. :)
http://kampung-kameq.blogspot.com/2013/02/segmen-ucapan-selamat-hari-lahir-buat.html
errr.. cikna yg masak lah. untuk abah. bukan abah yg masak utk cikna. kihkihkih..
@~didiey~ takla didiey, abah cikna yg belajar kat egypt. cikna belajar sekolah pondok je. hikhik..
@Solehah Shamsuddin aah suka tengok. chef ammar tu kelakar lah. nak tergelak dgr dia cakap. hihihi..
@Aien Alien aah boleh je ain. nasik mak ke nenek ke atuk ke.. hehehe..
@Karukord jagau sebarang tempahan tidak akan dilayan. hihi..
@izan mama mia ntah, akak la masak. akak kan terer masak. pejam mata je siap. hihi.. betul ke nk dtg sini? yayyy.. syg akak jugak 16 kali. ;)
@Cheq Kaq suka tak suka tak suka tak? mestila suka. hihihi.. lawak lah chef ammar tu.
Next...Nasi Kerabu...!!
Wahh..nampak macam nasi beriyani kan cikna...
Nanti Nur turun kelate, Nasi abah satu boleh..??
heeeeee.. :D
Dh bnyk kali tgk nasi ni..mmg kena cuba jugak ni nmpk nye..hehehe
lama dh berlalu bfday abah.. hhaha.. wah2, terer ar kak na.. anak solehah nih, semata2 abah, g blaja masak ngn kakak ex al azhar.. hehee.. smoga abah dpt menantu yg best jugak! :D
fuyohhh mcm nasi coklat je hehe selamat hari lahir uncle! *belated
mama pernah masak nasi bukhari.tp kalau time pose je.lagipun rempah readymade pun ada kan..hahaha.
Untunglah siapa yang dapat chicNa nie, pandai masak okay. Fie nie benda benda simple pandai lah, kalau dah complicated macam nie jangan harap lah. Huhu
nasi bryani abah ehhhh....kt jb ada restoren bryani abah ni. mmg sedap laaa chicna
ni bukan nasi utk abah je, nasi utk kite pun boleh ni cikna. hihi. masakkan sepinggan ciknaaa. pelisss.
Salam.
Cikna, lana ingatkan resepi baru ke apa, hahahaha
Nasi bukhari tuk abah rupanya :)
sedapnye tengok~~ terliur dah ni :p
Lapar lak nani tgk chic na.. Nnti nk buat leh la godek blog chic na.. Tp ntah ble la dpt buat kan
wahh nmpk mnyellrakan la cik na..nyum3..hehe
nak buat sendiri malas la pulak. pe kata nanti suruh ur abah buatkan untuk kitorang??hehehe
alamak.lapar pula bila tgk nasi bukhari.
homemade.pandai awk msk.
macam best je resepi ni.. nasi bukhari
bleh copy bg mak..
nanti bleh msk..
melawat sini slmat bknalan
nmpk sodap jer..
hye cikna..boleh ciksu menery nanti.tenq share..
cikna sihat.lama tak singgah.ciksu bercuti... hihi
YA ALLAH kecur air liur kak intan..serius ni favourite kak intan ..kak intan suka daging..kambing ke lembu ke memang suka..terima kasih cikna bg resipi sekali..kak intan x pandai buat n tapi tau makan je...lepas n boleh la belajar buat...
cikna belajar kat egypt ye dulu
sedapnyeeeeee nasi ni. mcm nasi daging je. yumyumyum. :)
sedapnyeeeeee nasi ni. mcm nasi daging je. yumyumyum. :)
ala nak cikna yg masakkan
amboi.. rajinnya buat nasi abah :)
Nampak sedap tu.. thanx share resepi, ada masa, Ros cuba pula :)
waaa . .sedapnye . .dulu pernah makan nasi bukhari, sedap sebab berempah .
belum pernah rasa mkn nasi nih
chic na belajar kat mesir ke duluu? x pernah lg makan ns bukhari
wow abah chic na terror masak la..nk jd anak angkat abah boleh :p
lapar tau x lapar? :'(
Post a Comment